所以她直接把炎柏葳叫回来，然后三人花了一下午，把帐对了对。

墨笔赚的是小钱，但是几乎没有成本，肉松卖的很不错，但其实赚的并不多，可是五香肉肠和百大碗都是大头。

这么一核算，几万两银子到手了。

郑家两口子也是忙的不可开交，对完帐没用饭就走了。

然后炎柏葳难得拿出算盘来，百大碗、肉松、墨笔都是她自己的钱，只算五香肉肠到手的那一万五千六百余两。

两人都盘膝坐在罗汉榻上，一人一个算盘，他一边说，两人就一起打算盘。

截止到腊月十五，成本支出一共有两千五百六十余两，减去成本，净赚一万三千一百二十六两。

贺家拿二成，是两千六百余两。

杨鹏霄拿半成，是六百五十六两。

炎柏葳自己，之前唐时锦说给他二的，但后续他投的很多，再说又长的好看，唐时锦大方的给了他三成，是三千九百余两。

因为郑家拿来的银票，就是有零有整的，唐时锦哼着“今儿真高兴”，一边摇头晃脑，一边直接把钱给分好了，精确到文，一文不差的都给了，包括炎柏葳的。

分好了，她再自己算了算自己的。

五香肉肠她只余了四成半的利，是五千九百余两。

但加上百大碗的一万一千余两、肉松的三百余两、墨笔的二百余两，她手里有了接近一万八千两银子。

而这只是一个多月！

古人对春节的热情是无与伦比的，从年前一直到十五都是大旺季，还有一个月的大赚！而之后就算销量下滑，一个月三五千银子也是稳的，真是棒棒哒！

她双眼放光的数了好几遍银票。

炎柏葳就这么看着她。

看了好半天，她才忽然发现不对，奇怪的抬头看了他一眼：“怎么了？”

炎柏葳道：“你说呢？”

唐时锦看了看：“钱数不对？不会吧？”

她伸手搓开他眼前的银票：“我不可能算错的啊？”

他忽然抬手，在她手上，轻轻的敲了敲。

唐时锦动作一僵。

她猛然发现，光顾着数钱了，忘了假装“伤势未愈”！！！

她顿时大叫一声：“啊！！我的胳膊好疼！”

炎柏葳道：“装！继续装！”

唐时锦憋了会儿，然后就道：“柏葳哥～～我今天赚了这么多钱，正是高兴的时候，你为什么非要这时候泼我冷水？？难得糊涂都不懂的吗？假装没看到都不行吗？”

她这么一说，他就算了，叹了口气，收回了视线。

唐时锦笑嘻嘻的撕了张纸，写了一个帐目明细。

正写着呢，炎柏葳忽然站起来，去磊哥儿那儿拿了笔墨纸砚，然后研了磨，道：“你用这个写。”

“不用吧？”她道：“我就随便记一下。”

“你随便记一下，旁人可是要一直收着的，”炎柏葳道：“你好好写。”

她道：“用毛笔，我再好好写也写不好的。”

炎柏葳叹了口气，站起来坐到她身后，伸手握住她手。

唐时锦一愣，侧头看了他一眼。

她现在正盘膝坐着，面对炕桌，而他是斜坐在她身后，一只手臂半揽着她。

虽然神情严肃，一板一眼的，可是长睫毛离她也忒近了吧？

她手痒的想摸摸，他迅速察觉到了，从睫毛下头瞥了她一眼，淡淡的威胁，就是一句话“你敢！”

唐老大还真敢。

可是也不知道为什么，她就没有动手，反而由着他，握着她的手，一板一眼的写了下来。

炎柏葳一边写一边斥责：“是教你写！不是我自己写！你倒是也用用劲儿！”

她不满的反驳：“还没会走就学跑，我这还是头一回……头二回写字呢，我哪知道要怎么用力啊？只能先找找感觉再说喽！”

就听这口吻，就能想见这小姑娘娇蛮的表情。

桃成蹊架着腿儿躺在床上，听着外头的声音，嘴角带笑，若有所思。

晚上，唐时锦就把银子送到了贺家和杨鹏霄手里。

数字太惊人，杨鹏霄如此老成的人，脸上都带了喜色，连连道：“东家！我受之有愧！”

第二天是小年儿，唐时锦交待阮刺，每一处的鸡鸭兔都送双份儿，又叫贺十五给三处都送二十斤肉，算是过个小年儿。

她自己也是很久没做菜了，从早上就在灶房里忙活，光大菜就做了好几道：冬菇焖鸡、萝卜炖鸭、红烧兔肉、卤汁羊肉、还做了酥锅。

但端上来之后，反倒是豆腐箱子得到了炎柏葳和桃花仙儿的一致赞扬。

豆腐箱子是鲁菜，唐时锦自己更偏爱鲁菜，但是这边并不时兴。

这道菜主要是有意趣，做起来并不难，就是先把豆腐切成长方块，也就是“箱子”，然后再入油锅炸，炸的外皮金黄微硬，然后切出“箱盖”，注意不要切断了。

各种配料，例如韭菜，海米，木耳，猪肉……等等，切成小粒，然后起锅热油，下葱姜粒爆香，然后倒进去，炒到八成熟，加调料，例如酱油、盐、料酒之类的，因为大家都喜欢吃，唐时锦还加了韭菜，只放一点点提味。

炒好馅料装进豆腐箱子，上锅蒸一刻钟。

然后用高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉之类，制成卤汁，浇在豆腐箱子上头就成了。

挟起来虽然要小心翼翼，但是豆腐软韧，馅料鲜美，咬下来滋味多变，又有趣，又好吃。

因为是过小年儿，唐时锦把杨鹏霄也叫了过来，几个人边吃边聊。

搬过来之后，也没请灶王爷，也不用烧香，但唐时锦还是买了几个糖瓜儿，一边吃一边问他：“鹏宵哥，你过年回杨家还是郑家？”

杨鹏霄道：“都不回，但我也不过来了，我习惯了在外头过年，到时与阮刺小兄妹一起热闹热闹就好。”

唐时锦想了想，也没狠让：“那行，到时候我做了菜，包了水饺，都给你送一些过去。”

杨鹏霄谢了。

唐时锦又跟他道：“食坊，咱们干到年二十八，然后到初八开工，你跟他们说，在二十九那一天、及初一到初七肯来做工的，每日工钱多加一倍，另外，到二十八，第一批工人，年前发六两六钱的红包，第二批来的，发五两六钱，不拘男女都是。竹场的大工，发三两六钱，小工，发一两六钱，但是中间不用来，竹料是够的。小酒坊的人我自己发，不用走帐也不算成本，你只把那两处做个帐出来，到时我单独给你银子。”