其余人都无感，只有刘建雄眼睛一亮，叶檀内心一笑，他还是前世的他，依然喜欢吃冬菜。

其次，叶檀还知道他还爱吃豆腐脑和锅巴菜！

锅巴菜是咬文嚼字的说法，其实地道的大津人口头管这个也叫嘎巴菜！

嘎巴菜——就是将大米和绿豆浸泡一段时间，然后再磨成细腻的浆糊。

接着，在平底锅中倒入适量的油，油温升高后，将浆糊均匀地倒入锅中，用小火慢慢煎烤。浆糊逐渐凝固，形成一层金黄酥脆的锅巴。

最后将黄绿相间的锅巴取出，切成小三角块备用。

接下来，开始制作汤汁。

在锅中加入适量的水，放入葱花、姜末等调料，煮沸后加入酱油、盐等调味料，用淀粉调汤汁。

最后，将切好的锅巴块放入汤汁上，锅巴块一半在浓稠的汤汁上顶着，一半在下头被浸润滋味，四周围再有绿碎点缀，嘿，再来点蒜末，别提多诱人了。

叶檀便随口来了句，“三舅哥，这个馄饨大伙也吃不饱，咱们早晨习惯做的锅巴菜和豆腐脑，也给一人上一碗，还有我那次教给后厨的嘎吱盒和嘎吱汤都给上一些，咱们一定要照顾好贵客！”

“啊？”

杨爱军纳闷，不解看向妹夫！

他寻思——妹夫有没有搞错？

这？

人家一看都气质不俗都是没受过罪的人，能稀罕吃当地冒土烟掉土渣的这些？

可是细想，妹夫似乎从来没做过错事！

但是，叶檀既然下令，杨爱军只能开门，喊林孟晚吩咐下去。

“是的 ，听我的，上吧，”叶檀拍了拍重新落座的杨爱军肩膀，非常笃定。

毕竟他叶檀很清楚前世记忆里，这个刘建雄最爱吃这几口，他还亲自给下厨做过，这也是前世刘建雄欣赏他的部分原因。

听了叶檀的此番笃定话语，刘建雄的身子一抖，他意味深长看了一眼叶檀。

他究竟是谁？

他怎么就这么笃定我喜欢吃锅巴菜和豆腐脑，还有什么嘎吱盒嘎吱汤？这些个是什么东西？

锅巴菜，嘎吱盒，嘎吱汤，确定都有那么好吃？

10分钟后。

锅巴菜和豆腐脑已经上来了，还给搭配上了几根油条。

锅巴菜的汤融乎乎，丝毫不是清汤寡水，而且放了淀粉勾芡，上头顶着一小把三角形的淡绿色锅巴。

在锅巴四周汤上，还有零星香葱和小香菜。

“来，贵客们尝尝这些，随便吃，”林孟晚笑吟吟说完，旋即出去后。

叶檀随即起身，亲自给刘建雄盛锅巴菜一碗、还有豆腐脑。

叶檀又笑容可掬为其余几位贵客盛好了。

只有刘建雄一口一口抿着滋味，“哎呀，咸香的口感，真不错，”说完，频频点头称赞。

等其余菜来的期间，叶檀在一旁抿了一口茶，笑容可掬开口道，“刘哥，我呢，针对于三舅哥与我讲的那些合作思路，我也考虑了一下，”

“哦？考虑怎么样？”刘建雄迫切问。

“我是这么想的，不过我要分三步回答刘哥，”

“哪三步？”

不等瘦削男在中间冒话，此刻，刘建雄不知怎么，便被叶檀叶知青给吊起来了胃口，一时间竟然着急自己问话起来，完全失去了以往的矜持。

“是这样的刘哥，”叶檀也不矫情。

“哦，什么，你说，”小胡子刘建雄立刻无意中表现出来了当家主子的样子。

叶檀说道：“首先，这件事其实是利国利民的大好事，所以，我选择同意与刘哥合作。”

“哦？”刘建雄面色一喜。

“不过，”

“不过怎样？”

刘建雄想细听端详。

叶檀皱了皱眉，“这件事，还需要我跟上级一个关键重要的人物提前报备。”

“哦？理由？”

叶檀点头，继续，“因为我的一个老哥，他也刚刚被提拔成红旗饭庄的一把手，所以这改革体制内部的事、不经过一把手的点头，光凭你我他这么一说，显然是干不成的，毕竟目前这个饭庄属于国营饭店，不是完全咱们自己说了算。”

刘建雄此刻，没有立刻接话，而是沉默思索。

毕竟他说的“咱们”这个词，无形中令刘建雄心一暖，有一种宾至如归感。

正在此刻，杨爱军赶紧拦截，“妹夫，咱们根本没有认识一把手，现在你这么说，岂不是在打哐当？”

打哐当——是本地说法，那意思就是画大饼欺骗人。

只因为杨爱军的过分实在，所以才当着大家说了这一句话。

不过人家叶檀是重生之人，杨爱军再聪明，再在这里是经理，他也不是从前世走来的，所以对一切未来，他既然参不透就自然显得笨手笨脚，不可能高瞻远瞩思虑周全。

只见叶檀朝着杨爱军一摇头，那意思，不要让他乱插嘴，杨爱军见妹夫如此表情 ，便无条件闭嘴，不敢多嘴。

“那你说说二？”刘建雄没有被杨爱军的插话而带偏，他依然兴致勃勃，甩开了那句话不再细追究。

反正他们这几人早就研究了，既然传言京城来的叶知青如此牛皮如此神，那么还是多听听他的思维才是正经。

“好呀，第二，我提醒刘哥，即使现在我们这里没有融资合资这一说，毕竟现在是1976年，但是再过两年乃至三年，这种形式也会被国家认可，并且会出台相关的政策，这样的模式会蔚然成风。”

“哦？蔚然成风？”

“没错，不说比比皆是，也差不多。正式司空见惯应该在八十年代末，”

“哎呀那太久远了，”刘建雄皱了皱眉。

“是的，所以，还是我说的1，咱们可行，不行就提前将这模式，在这里提前十年诞生。”

“那，那，那红旗饭庄高层，你真的？”刘建雄虽然兴奋不已，但是竟然又想起来了刚才杨爱军的话茬。

不等叶檀回答，只见杨爱军在一旁一捶桌子。

“妹夫，我一直尊敬你，因为我的命是你给捡回来的，但是，这件涉及到改革国营饭店内部的体制，这动静太大了，所以绝对不能答应。”

“杨经理，”瘦削男人纳闷，拦截问道，“你说不能答应，那理由是什么？是叶知青画大饼，还是什么？”