慧慧的提醒让齐心岚的心里立刻活络起来了。
虽说现在很多人家都能解决基本的温饱问题了。
但是在这吃的方面的话,还真没有多大讲究。
不管谁家馋什么东西了,又来不及做了,那基本上都是去几个国营饭店去买点。
或者说大的单位都有自家的食堂什么的。
吃饱是没问题的,至于吃的口味嘛......
那就再说吧!
不过现在好多人家的当家媳妇还是比较能干的,这想吃什么了,孩子们一说,基本上都会给做。
但是随着进城上集的人越来越多,也许开个包子铺还真是个不错的选择呢。
不管怎么说,包子包出来了,即使卖不出去,自家也是能吃的吧!
剩的多又怎样?反正家里人多,消化得了。
更何况齐心岚还是很有信心的,自家包出来的包子口味味道还是很好的。
反正做和吃的相关的生意应该不会亏的。
或者说,即使亏,那也亏的不会太狠的。
心里打定主意了,齐心岚开始盘算开这个包子铺的可行性了。
铺面是有了。
就是市口的那个一半的门市房,位置绝佳,人流量大,关键还是两个学校的学生上学的必经之路。
这点没有任何问题,可以给个五星。
人手呢?
目前家里能用的只有自己和慧慧这丫头。但是还有六个孩子要照顾,这要是开包子铺了,肯定是忙不过来的。
不过,缺人了,可以找嘛!
这个问题可以解决,可以打个四颗星。
剩下的就是资金问题了。
齐心岚算了一下,目前除了齐文军的抚恤金外,她之前攒的有一千多块的现金。
还有从老三家忽悠来的五百块钱。
另外,娘家的几个兄弟还送来了三百块钱。
这么多钱开个包子铺,那是肯定够了,这个也可以打五星。
最后一个问题就是原料问题了。
这卖包子的话离不开面粉吧,还有肯定要卖肉包子的,这也离不开肉啊!
现在大家买面买肉,那都是要票的。
面粉从粮所靠定量和粮票买的话一毛六或者一毛八一斤。
但是家里的定量一个月才多少斤?即使自己有将近上千斤的粮票又如何呢?
不过,现在是八三年,买不到定量的粮食和肉,可以在市场上买啊!
这么一想,齐心岚也觉得好像这也不是什么大问题了。
经过这么一盘算,齐心岚顿时信心满满。
谁说自己这么一个老大妈在八十年代不能有自己的事业的?
好,从现在开始,齐大妈的事业版图正式拉开帷幕。
看齐大妈如何玩转八十年代,从一个包子铺开始。
“慧慧,那大姑就开个包子铺吧!”齐心岚立刻对身边开始做晚饭的慧慧说道。
慧慧一听,可高兴了。
她一边和面准备让齐心岚做葱油饼,一边开始替齐心岚规划。
“嗯,卖包子也挺好的,不管怎么说,那门市房先卖点东西啊,要不然太浪费了。
大姑,你可别小看卖包子呢!
我以前在家的时候,好像听我妈算过,这做吃食啊,利润基本上是在三成以上。
一个包子卖一毛二分钱,一天只卖一百个包子,就是十二块钱。
这利润就有三块六,这十天就是三十六,一个月就按三十天算。
这是不是就有一百零八块钱吗?
这比吃皇粮的要拿的多吧!这还不加上再卖点其他的,比如说人家吃干的了,也得要喝点稀的吧!
反正这辛苦一个月,赚个一百多块钱还是可以的。”
见慧慧算的这么清楚,齐心岚立刻问道,“那你妈怎么不干啊!”
“她也就说说,我爸说了,咱家就是老农民,天生就是靠土地吃饭的。
让我妈别想这些有的没的。
我妈呢,自己也说了,她天天事情那么多呢,哪有空出来卖吃食啊!
更何况她做的吃食味道也就一般,能吃饱就行。
这也就是家里人不挑嘴的,我妈做的那吃食,呵呵,外面人吃了第一次绝对不会上门第二次的。”慧慧嘿嘿说道。
齐心岚笑了。
自己那个大嫂什么都好,就是做饭口味一般,同样的食材,同样的顺序,她做出来的味道就是不如家里其他兄弟媳妇的。
就连赵家老太太都说,大儿媳啥都好,就是饭做的一般。www.
“大姑,你放心啊,你要是开包子铺的话,我肯定会帮你的。
我不敢说做饭比您好吃,但是我做的肯定比我妈好吃。
还有,包子好吃不好吃关键是调馅嘛,您只要把馅调好了,这味道肯定就不会差。
大姑,我包的包子可齐整了,真的,过年的时候,家里包包子,我都帮忙的。
我奶都说,我包的包子比两个堂妹包的好看多了。”慧慧认真说道。
“好,大姑开包子铺的时候,就让你帮大姑包包子。
额,大姑也给你开工资好不好?”齐心岚说道。
慧慧一听,眼睛都瞪大了。
“大姑,你要给我开工资?”
“对啊,你帮大姑开包子铺,大姑肯定要给你开工资的啊!
这是你的劳动所得,应该的啊!”齐心岚笑道。
慧慧手上的面也不揉了,脸上的表情先是惊讶,然后又是高兴,最后又有点沉默。
“怎么了?不高兴?还是说大姑是晃点你啊?”齐心岚问道。
慧慧摇头,“不是,大姑,我帮你干活是应该的。
我爸妈,还有我奶说的啊,我来城里就是来帮衬你的。
我不能拿你的钱。
再说了,您开包子铺肯定也是为了养大表哥家的孩子的。
您已经够辛苦的了,我不要您的工资。”
齐心岚一时间不知道说什么好。
“慧慧啊,你记住啊,你来帮衬大姑,这是情分。
这说明你家里,还有你心里有大姑,心疼大姑和这些小侄子小侄女。
但是大姑不能把你们的这种心疼当做是应当的。
知道吗?
好好想想。”齐心岚说道。
慧慧歪着脑袋想了好一会儿才说,“大姑说的有道理。
但是我知道一点,大姑对我们好,我们也对大姑好,这才是对的。”
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