在王大炮带领大家种植茶树苗的同时，工程队也加快了施工进度。眼看梅雨季节就要到了，工程队希望能在天气变坏前结束所有的户外工作，以免浪费大量的时间。

所以最近几天工程队几乎是白天晚上不停地工作，两班人马轮流工作，每天都要加班到凌晨。这样一来最直接的后果自然就是进度加快了，上山的台阶已经铺好，灌溉系统在茶树苗全部种好前就完工了。

就连位于茶园山脚下的炒茶室也即将封顶，用不了几天外部结构就能全部完工。等到梅雨季节开始的时候，工程队就能开始对炒茶室进行室内装潢了。

在最近的几天里，萧平的工作重心就一直围绕着茶园展开，自然也不会闲着什么事都不做。他和几个人事部的属下一起，参加了苏市举办的一场招聘会，为茶园招聘工作人员。

一座占地十来亩的茶园，平时也需要好几个人来打理的。而在春天采茶和炒茶的时候，需要的人手无疑就更多了。所以这次萧平打算招聘二十个工人，其中五人的工作就是平时管理茶园，另外十五人则会负责采茶和炒茶一系列的工作。

管理茶园的工人很好找，小洲村里就有不少合适的人选，而负责采茶和炒茶的工人就有些麻烦了。

萧平要求炒茶工人至少要有高中学历，年龄也不能超过二十五岁。更重要的是他们要有炒茶的天赋，不但对温度要极其敏感，还要有很好的控制能力。可以在炒茶时自如地控制手上的力道。当然，还要吃得起苦耐得住寂寞。愿意出长期在这一行工作，并且将这门手艺传承下去。

萧平之所以对炒茶工有这么多要求。当然是想把乔老爷子的手艺好好传承下去。别看他的要求很高，但开出的待遇也不低。炒茶工在学习期间每个月就有两千五的基本工资，学成出师能**完成采茶到炒茶的一系列工序后，工资立刻就涨到五千。而且还会根据炒制的龙井的品级和数量，另外发放可观分绩效奖。另外要是炒茶工经过考核后，被认为有资格担任新炒茶工的老师，那待遇还会有明显的提高。

眼下要找份好工作可不容易，许多大学生都面临着毕业就事业的窘境。所以当萧平把这些条件全都登在报纸的招聘广告上后，着实吸引了不少人来应聘。甚至还有不少大学生都来碰运气。

在三天的招聘时间里，来应聘炒茶工的年轻人居然有一千多人。这些人中有男有女，其中近一半的人还有大学学历。居然有这么多人踊跃应聘，倒也让萧平颇感意外。

为了保证被录取的人有成为一个合格炒茶工的潜力，萧平亲自对每一个应聘者进行面试。除了要测试他们有没有成为一个炒茶师的天赋外，也要看他们的性格如何，能不能耐住寂寞成为一个合格的炒茶师。

在如此严格的要求下，萧平在一千多人中挑选出三十个，打算让他们开始进行炒茶技艺初步训练。萧平估计在为期半年的基本功训练中。至少要淘汰掉一半的人，到最后能剩下十五个合格的炒茶师，他就非常满意了。

毕竟炒茶这门手艺对操作者的要求很高，没有天赋的人就算努力一辈子。也炒不出上等的好茶来。所以萧平也是抱着宁缺勿滥的原则，宁愿多淘汰一些人，也不想培养出很多不合格的炒茶师。平白坏了乔老爷子的名声。

虽然萧平在挑选炒茶师学员的要求上十分严格，但在待遇上却也没有亏待他们。凡是入选的应聘者当场就可以和公司签合同。并且按照招聘广告上说的那样，开始领每个月两千五的基本工资。只要他们能成为合格的炒茶师。工资自然还会往上涨。

当然，合同上也写清楚了，如果不能通过炒茶师考试，这份用工合同就自动作废，应聘者也只能乖乖的走人了。

这次招聘工作一切顺利，只是在第三天发生了一件意料之外的事。也许是公司用这么高的待遇招聘炒茶师的举动有些新闻价值，居然有两个苏市电视台的记者到招聘台前来采访了。

中国有句老话叫“人怕出名猪怕壮”，所以萧平在国内向来比较低调，是绝对不会接受类似的采访的，于是这个露脸的机会就落到了人事部主管周浩的头上。

长相清秀的女记者拿着话筒微笑着问周浩：“周先生，贵公司怎么会想到招聘大学生担任炒茶师傅的？据我所知培养一位合格的炒茶师傅可不容易，需要花费大量的人力物力。而且随着时代的发展，现在很多茶场都用机器炒茶了，这样既能提高产量还能节约成本，你们作为一家民营公司，为什么会反其道而行呢？”

西装革履的周浩一脸自信，对着镜头侃侃而谈：“其实我们当然知道，机器炒茶不但速度快，而且费用也低。但炒茶这门手艺也是我们国家的文化传统，眼看着炒茶师傅越来越少，这门手艺面临失传的地步，我们也感到非常痛心。

虽然我们仙壶公司是家民营企业，但认为也该为弘扬祖国的传统文化尽自己一份微薄的力量。所以我们宁愿赔钱，也要花大力气培养炒茶师，也算是为传承和弘扬传统文化做了点贡献了。”

见周浩说得大义凌然，萧平也忍不住笑。说真的他这么做主要还是为了实现乔老爷子的愿望，至于保留传统文化什么的，还真是没想得太多。

不过周浩这番话倒是说得不错，也算是从侧面宣传了公司形象。萧平自然不会有打断的意思，就让他继续自由发挥好了。

眼看三天的招聘会已经接近尾声，也不太会有招聘者出现了，萧平和旁边的属下说了一下，自己就提前回去了。在他离开招聘展台的时候，周浩还在那里滔滔不绝地发表长篇大论呢。

当晚周浩出现在苏市的晚间新闻上。虽然新闻的长度有限，不可能完整地播出他的长篇大论，但他的“公司宁愿赔钱，也要传承和弘扬传统文化”的这段却被播了出来。

这条新闻倒是引起了不少人的注意。省茶叶行业协会的一位理事就打电话来联系，说他们愿意不定期地派几位老师，来给学习炒茶的年轻人上课，传授一些关于茶叶的知识。

有这样免费的老师，萧平当然不会错过。虽然年轻人们主要学习炒茶手艺，但其他关于茶叶的知识也应该知道一些，这样对他们未来的发展更有好处。所以他立刻答应下来，并且邀请省茶叶行业协会在茶园正式建成后来参观。

那位副理事也欣然应允，表示到时候一定会来开开眼界。

在萧平招聘炒茶师的同时，工程队也在继续赶工，终于赶在梅雨季节到来前，把所有室外工作全部完成了。接下来就是炒茶房的内部修饰工作，估计最多再有一个月的时间，茶园的建设工程就能彻底完工了。

因为炒茶室还没有彻底完成，所以暂时也不能教那些年轻人炒茶的手艺。不过萧平当然不会让这些人闲着，而是要求他们每天都到茶园来，跟负责平时照看茶园的工人学习如何照顾茶树。

对这些刚从大学或者高中毕业的年轻人来说，这可不是件轻松的工作。再加上他们全都住在城里，每天坐两三个小时的车，往返于茶园和家中也是种煎熬。

萧平是故意这样做的，他就是想借此进一步了解这些年轻人的心性，看他们是否真的适合当炒茶师。要是有不适合这行的，不如早点淘汰掉，也省得误人误己。

在茶园最后完工前，萧平去狮子山看望乔老爷子，顺便把自己建设茶园，招收年轻人打算把他们培养成炒茶师的事告诉了老人家。

萧平这么做当然不是要在乔老爷子面前表功，只是想让他在知道这事后开心一下。

事实也确实如此。听到萧平说自己招聘了一些年轻人，付工资让他们学习炒茶术的事后，乔老爷子从来没有太多表情的老脸上流露出了一丝淡淡的笑容。

看得出来老爷子现在心情很好，萧平给他泡上一杯自己亲手炒制的茶叶，然后故意装出惊讶样子道：“哟，老爷子，没想到您还会笑啊！”

“小混蛋，不许拿我寻开心！”在高兴之余，乔老爷子的话也变多了。要是平时萧平和他开玩笑，老人家肯定会冷冷地哼一声，然后就转过头去不理他了。

眼见乔老爷子心情好，萧平趁机提要求：“老爷子，等我那茶园全都弄好了，您就当个客座老师，没事的时候就去给那些学生上上课，教教他们炒茶的手艺呗！我派车过来接您，保证累不着您。”

萧平本以为乔老爷子这么想把炒茶的手艺传承下去，肯定会毫不犹豫地点头答应。却没想到老爷子听了他的话后根本没有考虑，而是马上摇头道：“不去！”

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